Kiwicha
Nombre Científico
Amaranthus caudatus
Nombre Comercial
Kiwicha
Valor Nutricional
| COMPONENTES | CONT.PROMEDIO |
| Agua | 12.0 g |
| Valor Energético | 377 cal |
| Cenizas | 2.4 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Grasas | 7.1 % |
| Proteínas | 13.5 g |
| Calcio | 236 mg |
| Fósforo | 453 mg |
ZONAS DE PRODUCCIÓN
PRESENTACIONES
-Harina
-Harina liofilizada
-En granos
-Kiwicha Pop
BENEFICIOS DEL PRODUCTO
Gran fuente de proteínas, vitamina E y complejo vitamínico B. Se usa principalmente en la preparación de sopas, panqueques y panes.
ESTACIONALIDAD
| Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Set | Oct | Nov| | Dic |
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PRINCIPALES MERCADOS
